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Nous proposons 2 jours de stage avec "Savoir faire et découverte" pour appréhender la cultures des PAM en permaculture

sur petite surface, le séchage et la transfo des plantes dans le cadre de notre reconversion professionnelle.

22-23/04 et 22-23/07  2023

Tarifs et Inscription sur le site : SavoirFaire et Decouverte

Possibilité d'hébergement dans nos chambres d'hôtes 25€/personne en chambre partagée nous contacter

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PROGRAMME

Jour 1 – Production de PAM

  • Présentation de la micro-ferme : Plantes aromatiques et médicinale et Chambres & table d’hôte écologique.

  • La culture des PPAM : techniques et choix  des plantes (vivaces, annuelles, sauvages)

Mise en pratique : repiquage, paillage, récolte… (selon saison et météo)

 

  • Design du lieu en permaculture, l’irrigation , installation de la serre de production de plants…

  • Le calendrier des travaux dans le cadre de la biodynamie

  • Les technique de récoltes

  • Le séchage avec présentation du séchoir solaire

  • Les propriétés des plantes et principes de préparation de tisanes

Mise en pratique : récolte, émondage, mise au séchoir ou ensachage…(selon saison et météo)


 

Jour 2 – Transformation

  • Réglementation et organisation

  • herboristerie et cosmétique, matières premières et équipements

  • Les différents types de transformations possibles et leurs caractéristiques

    • Les macérations (alcooliques, huileuses)

    • Les baumes : principes cosmétiques de base

    • Les hydrolats – principes de l’hydrolathérapie

Mise en pratique : Réalisation d’une macération ou d’une distillation (en fonction de la saison)

 

  • Modèles économiques possibles dans le cadre d’une micro-ferme PPAM, avantages et limites

  • Bilan

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