Connaissez-vous ce thym sauvage ?

Thym sauvage, serpoule ou thym bâtard...

le Thymus serpyllum - thym serpolet est un sous arbrisseau vivace à petites feuilles rondes ou allongées, à floraison rose à pourpre.

Connu depuis l'antiquité, le serpolet sert à la fois de condiment et de médicinale. Plante de médecine populaire, le serpolet s'utilise aussi pour les enfants.

Les sommités fleuries ont des propriétés expectorantes et antiseptiques des voies respiratoires. La plante est efficace, en infusion, contre les toux, les affections respiratoires et s'utilise également contre la fatigue nerveuse.

Retrouvez ses vertus dans notre sirop d'hiver guimauve-serpolet utile pour les toux sèches et irritations de la gorge, et son parfum dans le sirop gustatif framboise serpolet.